Váš nákupní košík je prázdný!
Kategorie
Kategorie
-
Zahradní krby
- Zahradní krby FIRESTAR
- Zahradní krby VARIANT
- Zahradní krby EXCLUSIV
- Zahradní krby COLORA
- Zahradní krby ECONOMY
- Zahradní krby LIA-NOR
- Rohové zahradní krby NORMAN
- Zahradní krby BETOWA
- Zahradní krby SKORSTEN
- Pec na pizzu
- Příslušenství ke krbům FIRESTAR
- Příslušenství ke krbům NORMAN
- Příslušenství ke krbům BETOWA
-
Grily
- Venkovní grilovací kuchyně feed_zbozi
- Vestavné grily
- Grily WEBER
- Grily CROSSRAY +
- Grily GRANDHALL
- Grily KAMADO
- Grily OUTDOORCHEF
- Grily RÖSLE
- Grily VULCANUS
- Grily DEFRO GARDEN
- Grily CADAC
- Grily COBB
- Peletové a ostatní grily
- Grily SOMAGIC
- Grily MEVA
- Kempingové grily a vařiče
- Grilovací příslušenství
- Grilovací brikety
- Litinové nádobí
- Grily AKCE
- Udírny
- Zahrada
Kniha UDÍRNY A UZENÍ
| Model: | K053 |
| Dostupnost: | Není skladem |
CZK
139
| Naše cena | 139 Kč |
| Bez daně: | 115 Kč |
Množství:
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.
Způsoby uzení: studeným, teplým a horkým kouřem, prostředky k uzení, jak kouř působí
Druhy udíren – od malých po velké: malé zahradní udírny, malé udírny pro uzení na zahradě, při kempování a rybaření, udírny vlastní konstrukce, skříňové udírny, komorové udírny, chyby při uzení
Uzení masa a masných výrobků: důležitá pravidla pro nasolování, udíme různé druhy masa - vepřové, jehněčí, drůbež nebo zvěřinu, masné výrobky, jaký kouř na jaké uzeniny, recepty.
Uzení ryb: kuchání, čištění a nasolování ryb, způsoby uzení, druhy ryb doporučené k uzení, správné skladování a zmrazování, recepty.
Formát / stran: 130×190, 112 stran
Jazyk: Čeština
-80x80.png)
-80x80.png)
